Slakteri

Gårdsslakteri för nöt, lamm, get och gris. Lugna och välhanterade djur ger bättre kött, det är vår bestämda uppfattning

Hängmörning enligt överenskommelse i vårt kylrum

 

Egen styckning, där vi styckar, packar och lägger i lådor efter dina önskemål.

 

Lite charkprodukter gör vi också, än så länge bara till gårdsbutken

 

 

 

 

 

Vi har ett mindre, KRAV-certifierat (vi slaktar konventionellt, Krav- och Eu-ekologiskt) och EU-godkänt, slakteri där vi själva slaktar och har full kontroll över djuren och processerna, och där du kan vara säker på att djuren behandlas väl i en lugn miljö. Alla djur besiktas av jordbruksverkets eller livsmedelsverkets personal både innan och efter slakt. Vårt godkännandenumer hos livsmedelsverket är SE 356 EG och vårt SE-nummer är 202604.

 

Förutom att vi slaktar till gårdsbutiken erbjuder vi slakt för återtag/ legoslakt och -styckning när du exv vill sälja köttlådor eller helfall från din egen gård. Vi kan stycka, mala, packa och lägga i lådor. Vi är idag godkända för nöt, lamm, get, gris och vilt. Allt hängmöras i vårt kylrum enligt överenskommelse.

Just att vi är lite mindre gör du kan ha olika styckningsvarianter exv på lamm enligt vad vi kommer överens om.

Vi har inga egna transportfordon utan du kör själv hit dina djur, vilket också gör att de får det lite lugnare. Vill du ha transport av dina djur, kontakta oss så löser vi det! Du får gärna låna vår hästtransport om du ska köra djur hit.

Då och då händer det att vi behöver köpa in slaktdjur, så du får gärna fråga oss om det.