Gårdsbutik Kött & Närproducerat
Köttet kommer antingen från våra egna, ekologiskt uppfödda, KRAV-godkända djur och/eller från närområdet.
Riktigt hängmörat ger det ett moget, mört och välsmakande kött med 10-15% mindre vatten i.
Prislista
Nötkött
Nötfärs 95 kr/kg Filé 470 kr/kg Bringa 105 kr/kg Innanlår 179 kr/kg Rostbiff 195 kr/kg Fransyska 139 kr/kg Rulle 129 kr/kg Ytterlår 119kr/kg Bogstek 115 kr/kg Högrev 109 kr/kg Entrecôte 305 kr/kg Grytbitar 119 kr/kg Oxsvans 65 kr/kg Bogrulle 115 kr/kg Bakre flanksteken 115 kr/kg
Rostas 210 kr/kg
Vi har fler styckningsalternativ och bitar, så fråga oss gärna om det!
Vi skär den storlek du vill ha- eller skivar- i butiken.
10 kg nötfärs mald direkt i påse/låda 900 kr, beställ gärna innan så det säkert finns.
Chark
Hamburgare 99% kött, ca 125g, kryddor, 115 :-/kg
Rökt nötkött 25 :-/hg
Sörgårdens oxsalami 29:-/hg
Sörgårdens lammsalami 29:-/hg
Rimmad och nätad skinka 84 :-/kg
Grill/stekkorv, rå:
Thüringer Brahtwurst 17,50 :-/hg klassisk, köttig
Lancashire sausage 17,00:-/kg, engelsk, örtkryddad, köttig korv.
Marinerade grillspett, 150g: Nötkött 30:-/st, fläskkött 23 :-/st
Vi har också marinerade grillskivor av nöt, 199:-/kg, marinerade fläskköttskivor och lite annat finns också.
Under sommaren har vi en del skivat och/eller marinerat och klart för grillen! Ring gärna och fråga eller kom hit och kika!
Lamm
Lammfärs 125 :-/kg
Grytbog sågad med ben 125 :-/kg
Grillskivad bog 125:-/kg
Lammstek m. ben 195 :-/kg
Lammentrecote 270:-/kg
Lammytterfile` 390:-/kg
Lammkotletter 195:-/kg
Lammflinta 195:-/kg
Lammhals, delad m ben 75 :-/kg
Lammlägg 75:-/kg
Fläsk
Fläskkotletter 73:-/kg,benfria 83:-/kg
Rimmat sidfläsk 74:-/kg
Rimmad skinka 84:-/kg
Skinka/skinkstek 80:-/kg
Fläskkarré 75:-/kg, benfria 85:-/kg
Fläskfärs 55:-/kg
Fjärilskotletter 79;-/kg. Utmärkta att fylla med kryddblandningar, fetaost eller annat.
Tjocka revben 73:-/kg
Fläsklägg 47:-/kg
Säg till om du vill ha lever, tunga, hjärta, oxsvans eller andra specialdetaljer. Reservationer för felskrivningar och ändringar.
Vi erbjuder också:
Ägg från egna sprätthöns 3 kr/st, ekologiska kryddor och téer från Änga Gård, honung, ostar, saft, sylt, lammskinn, mm efter säsong och tillgång
_________________________________________________________________________
Köttlådor
Alla detaljer är i nötlådorna är vacuumpackade, praktiskt infrusna och märkta, lamm och gris är märkta men opackade. OBS! Nötlådorna räknas på faktisk köttvikt, inte på slaktvikten!
Nötköttslåda 1: Ca 10 kg med hälften färs, hälften stekbitar jämt fördelade från slaktkroppen. Benfritt, färs i ca 600g förpackningar. 1350kr.
Nötköttslåda 2: Ca 10 kg med hälften färs, hälften bitar av ytterlår, fransyska, rostbiff, högrev, bogstek, grytbitar, mm. Benfritt, färs i ca 600g förpackningar. 1090 kr
Lammlådor (Märkt, ej i påsar om inte annat överenskommits) 12-25 kg
Lammlåda traditionell:
Hela stekar med ben, sadel, kotletter, grytbogar, läggar, hals, färs i ca 500g förpackningar 95 kr/kg
Lammlåda lättlagat:
Stekar med ben, ytterfiléer, filéer, entrecote, grytbogar m ben, färs i 500g förpackningar 100 kr/kg
Lammlåda grill:
Allt skivat utom hals & lägg 95 kr/kg
Pris på lamm- och fläsklådor beräknas på slaktvikten
Fläsklådor:
Halv gris styckad i låda och uppmärkt, ca 45 kg, 40 kr/kg.
1/4 gris, som ovan men ca 22-28 kg, 42 kr/kg
Bägge kan fås som standard- och grillstyckad. Grillstyckning=allt som går är skivat för grillen! (Eller stekpannan)
Du kan ringa (eller maila) och boka lådor eller styckdetaljer även utanför våra ordinarie öppettider. Kan vi så ordnar vi transport.
Välkommen!
Öppet helgfri Torsdag-Fredag 14-18
Lördag 10-13
Tel: 0550-530 00 www.sorgarden.net |
