Vi har ett mindre, KRAV-certifierat (vi slaktar konventionellt, Krav- och Eu-ekologiskt) och EU-godkänt, slakteri där vi själva slaktar och har full kontroll över djuren och processerna, och där du kan vara säker på att djuren behandlas väl i en lugn miljö. Alla djur besiktas av jordbruksverkets och/eller livsmedelsverkets personal både innan och efter slakt. Vårt godkännandenumer hos livsmedelsverket är SE 356 EG och vårt SE-nummer är 202604.

Förutom att vi slaktar till gårdsbutiken erbjuder vi slakt för återtag/ legoslakt och -styckning när du exv vill sälja köttlådor eller helfall från din egen gård, och vi köper under vissa perioder på vår och sommar in vildsvin. Vi kan stycka, mala, packa och lägga i lådor. Vi är idag godkända för nöt (just nu bara styckning pga att vi inte får slakta nöt på vårt lugna och helt lagliga sätt), lamm, get, gris och vilt. Allt hängmöras i vårt kylrum enligt överenskommelse.

Just att vi är lite mindre gör du kan ha olika styckningsvarianter exv på lamm enligt vad vi kommer överens om.

Vi har inga egna transportfordon utan du kör själv hit dina djur, vilket också gör att de får det lite lugnare. 

Slaktpriser:

Exkl moms.

Lamm/get

Slakt 425 kr/st

Styckning: klassisk 295 kr/st (inkl malning), grillstyckning 295 kr/st, gourmet 325 kr/st (inkl malning). Se alternativen under "lammlådor". För ändringar/tillägg i styckning som t ex urbenade stekar tar vi 15 kr/detalj, om ändringen tar längre tid än för normalstyckningarna.

För vuxen tacka eller bagge tillkommer 50 kr/st för slakt och 50 kr/st för styckning.

För packning i 1/2-låda tillkommer 25 kr/lamm. Vakumpackning 225kr/st. För vakumpackning i 1/2-låda tillkommer 40 kr/lamm.

Gris

Slakt 750 kr/st plus 1 kr/kg slaktvikt. Observera att grisarna flås, inte skrapas, vid slakten. Slaktvikt är inkl huvud, ben och hud. 

Styckning 8 kr/kg

Vildsvin

Slakt  75 kr/st plus 1,50 kr/kg slaktvikt.För dig som inte har företag så tänk på att när momsern läggs på blir det 25% till på priset.Vi är godkända också för annat vilt men har i dagsläget svårt att hinna med det, framförallt under hösttid.

Vi köper in vildsvin till gällande priser, dock inte september-januari pga tamdjursslakt. Sms:a alltid Adam på 070-3994220 för överenskommelse innan leverans.

Galtar enligt överenskommelse

10-20 kg: 30 kr/kg

20-50 kg: 40 kr/kg

>50 kg:    20 kr/kg

Leveransvillkor:

Djuret skall levereras med mage och tarmar urtagna eller enligt ö.k. Alla röda organ som hjärta, lunga, lever och njure samt mjälte och diafragma SKALL medfölja, annars kan inte djuret godkännas. Tänk på att ju bättre skjutet djuret är, ju mindre behöver putsas från slaktkroppen och ju mer får du betalt. Slaktvikten är den vikt som slaktkroppen har efter putsning och godkännande av Livsmedelsverkets personal.