Slakteri

Gårdsslakteri för nöt, lamm, get och gris. Lugna och välhanterade djur ger bättre kött, det är vår bestämda uppfattning

Hängmörning enligt överenskommelse i vårt kylrum


Egen styckning, där vi styckar, packar och lägger i lådor efter dina önskemål.


Lite  charkprodukter gör vi också, än så länge bara till gårdsbutken






Vi har ett mindre, KRAV-certifierat (vi slaktar konventionellt, Krav- och Eu-ekologiskt) och EU-godkänt, slakteri där vi själva slaktar och har full kontroll över djuren och processerna, och där du kan vara säker på att djuren behandlas väl i en lugn miljö. Alla djur besiktas av jordbruksverkets eller livsmedelsverkets personal både innan och efter slakt. Vårt godkännandenumer hos livsmedelsverket är SE 356 EG och vårt SE-nummer är 202604.


Förutom att vi slaktar till gårdsbutiken erbjuder vi slakt för återtag/ legoslakt och -styckning när du exv vill sälja köttlådor eller helfall från din egen gård. Vi kan stycka, mala, packa och lägga i lådor. Vi är idag godkända för nöt, lamm, get, gris och vilt. Allt hängmöras i vårt kylrum enligt överenskommelse.

Just att vi är lite mindre gör du kan ha olika styckningsvarianter exv på lamm enligt vad vi kommer överens om.

Vi har inga egna transportfordon utan du kör själv hit dina djur, vilket också gör att de får det lite lugnare. Vill du ha transport av dina djur, kontakta oss så löser vi det! Du får gärna låna vår hästtransport om du ska köra djur hit.


Slaktpriser from 20200101:

Exkl moms.


Nöt

Slakt 8 kr/kg slaktvikt

Styckning och malning 7 kr/kg slaktvikt

Vakumpackning 8 kr/påse, alltså beror ditt totalpris på t ex hur mycket färs du vill ha i påsarna.


Lamm/get

Slakt 355 kr/st

Styckning: klassisk 240 kr/st, grillstyckning 240 kr/st, gourmet 270 kr/st Se alternativen under "lammlådor".

För vuxen tacka eller bagge tillkommer 50 kr/st för slakt och 40 kr/st för styckning.

För packning i 1/2-låda tillkommer 25 kr/lamm. Vakumpackning 195 kr/st. För vakumpackning i 1/2-låda tillkommer 20 kr/lamm.


Gris

Slakt 700 kr/st plus 1 kr/kg slaktvikt. Observera att grisarna flås, inte skrapas, vid slakten. Slaktvikt är inkl huvud, ben och hud. 

Styckning 6 kr/kg, se alternativ under "köttlådor"


Vi är godkända också för vilt men har i dagsläget svårt att hinna med det under höstarna. Vi kan köpa in en mindre mängd vildsvin from slutet av januari 2020. Mer information om det kommer 



























Sörgården Gårdsbutik & Slakteri Org. Nr 710817-6210

Besöksadress: Vike Sörgården 1

Fakturaadress: Vike Nolgården 9

681 93 Kristinehamn Tel. 0550-530 0


?bn03f§+