Köttlådor

Välkommen in!

Gårdsbutiken stängd för säsongen, välkommen egen när vi öppnar i vår!


Här ser du vilka olika köttlådor vi erbjuder. Kom ihåg att lådorna är beställningsvara, men nötlådorna finns oftast med bara någon dags förvarning och med lite tur finns t.o.m. någon färdigplockad i gårdsbutiken. Lamm- och fårlådor är lite mer säsongsbetonade, men det är bara att fråga om det.

Hängmörat nötkött


Vi har i dagsläget två varianter på 10 kg nötköttslådor. De levereras normalt vakumpackade, alla detaljer märkta och praktiskt förinfrusna. Benfritt styckat, du betalar bara för köttet.  Hälften är köttfärs i platta 600g paket, förutom ett på 800g.

Stekdetaljerna är på 6 hg - ca 1 kg.


Nötlåda 1      10 kg

Mer stek-grilla i skivor-kött, som rostbiff, innanlår,alltid biff eller entrecôte, men också någon fin stek. Hälften köttfärs.

1550 kr


Nötlåda 2      10 kg

Mer åt göra gryta/stek-hållet, som fransyska, högrev, bogstek och liknande. Hälften köttfärs.   

1390 kr     


Nötlåda 3        5 kg

Bara styckdetaljer, ingen köttfärs, med blandade bitar av bogstek, högrev, ytterlår, rulle, bogrulle och fransyska            


Lamm


Lammlådor 10--20 kg. Obs! Från och med nu tar vi betalt för faktisk lådvikt, ca slaktviktspris för jämförelse inom parentes. Vakumpackning kostar 250 kr/lamm.


Lammlåda traditionell

Sadel  eller kotletter, kotletter, stekar med ben, läggar, grytbogar (knäckt/sågad bog), delad hals, färs.

130 kr/kg (105 kr)


Lammlåda gourmet

Stekar med ben, ytterfiléer, filéer, entrecote, grytbogar, färs, delad hals, läggar

165 kr/kg (110 kr)


Lammlåda grillstyckad.

Helt skivat färdigt för grill, stekpanna eller gryta.

Skivad stek, kotletter, karrekotletter, skivad bog, grillrev, delad hals, läggar

115 kr/kg (105 kr)


 




 


Fårlåda


Ska du göra får i kål, egen fårfiol, eller helt enkelt vill ha bra kött till ett mycket bra pris? finns oftast mest sommar/höst

Ca 20-40 kg, traditionellt styckat (men utan färs) eller enligt överenskommelse. Från 50 kr/kg, lådvikt. (40 räknat på slaktvikt)